Bebidas

Como os militares faziam café na guerra? Explicamos (e ensinamos)

Um bom café é essencial até no campo de batalha. Aprenda como os militares americanos faziam café durante a Guerra Civil.

por Sofia Py 2 minutos

Como militares faziam café na Guerra Civil Americana

Com bombas, ataques e escassez de comida, passar por uma guerra é muito difícil. Mas tem uma coisa que pode mudar o pique dos militares: café. E como o ambiente de guerra é instável, os soldados tiveram que se adaptar para conseguir fazer um cafezinho.

E se você faz o próprio café, deve saber que preparar a bebida não é a coisa mais fácil do mundo – e antigamente era mais ainda complicado. Ainda no começo do século 19, as pessoas torravam o próprio café antes de consumi-lo.

Por isso, se um dia, por acaso, você estiver na guerra e quiser tomar um café, se liga nesse modo de preparo que os soldados americanos usavam durante a Guerra Civil dos Estados Unidos.

1 – Torre o grão verde de café

Para começar, pegue uma porção de grãos verdes, coloque num panela e torre com fogo. Após alguns minutos, vai começar a sair uma fumaça, mas não esquenta, é apenas o vapor do grão.

Com uns 10 minutos, será possível ouvir os grãos “estalando”, como se fosse pipoca. Isso significa que eles estão quase prontos, e precisam ser torrados por mais alguns minutos, até os grãos ficarem marrom escuro ou preto claro.

2- Moa os grãos

Como na guerra os militares não tinham um moedor de qualidade, eles usavam pedras ou até mesmo a coronha da arma.

3 – Adicione água

Adicione água até a metade ou dois terços da capacidade, e coloque a panela sob o fogo. Leve a água para ferver, retire do fogo e deixe a mistura de lado por cerca de cinco minutos. Na guerra, isso era feito com qualquer panela que fosse encontrada – e no fogo que desse.

4 – Filtre

Para filtrar, coloque a mistura em algum tipo de camisa ou pano (de preferência limpo). Na guerra civil americana, os soldados usavam o que tivessem à mão para coar. Então faça o mesmo.

5 – Aproveite o café

Coloque a bebida numa caneca (ou qualquer utensílio que sirva), chame os amigos e aproveitem o café.

Pronto! Agora você sabe fazer como um militar na guerra, mas se você quiser fazer a bebida no conforto de casa, dá uma olhada nessas cafeteiras para comprar em 2021.

Fonte: Art of Manliness.